Autor: Félix O. Martín Sárraga

Año: 2025.

Reseña: Analiza el reparto de la sopa de los conventos en España, abordando su evolución desde el periodo medieval hasta su decadencia en el siglo XIX bajo la premisa metodológica de contextualizar correctamente los datos y evitar anacronismos. 

Bibliografía: La investigación ha utilizado 111 citas procedentes de 83 fuentes bibliográficas, de las cuales 65 (78%) fueron primarias y 18 (22%) secundarias 

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